Xác định tự động 3-MCPD và Glycidol trong các loại dầu ăn bằng GC / MS

Xác định tự động 3-MCPD và Glycidol trong các loại dầu ăn bằng GC / MS

3-MCPD và Glycidol và đặc biệt là các este axit béo của chúng là các quá trình gây ô nhiễm được hình thành, ví dụ như khi các loại dầu ăn và các chất béo được tinh chế. Ít nhất một số chất nêu trên được phân loại như các chất gây ung thư của con người, thực tế đã dẫn đến việc đưa ra các quy tắc và quy định x&

Lớp phủ thần kỳ - xịt lên hoa quả và nó sẽ có hạn sử dụng lâu gấp 5 lần

Lớp phủ thần kỳ - xịt lên hoa quả và nó sẽ có hạn sử dụng lâu gấp 5 lần

Một startup tại Santa Barbara có tên gọi là Apeel Science cho biết họ đã phát minh ra một lớp phủ ăn được có thể kéo dài thời gian tươi mới của 1 loại trái cây hay thực vật lên tới gấp 5 lần bình thường

Phân tích về sự ảnh hưởng cao của các loại thuốc trừ sâu trong các mẫu thực phẩm

Phân tích về sự ảnh hưởng cao của các loại thuốc trừ sâu trong các mẫu thực phẩm

Phát triển phương pháp nghiên cứu LC - MS/MS để phân tích hàm lượng thuốc trừ sâu độc hại có tác động mạnh nhiễm trong thực phẩm mà không cần đến quá trình dẫn xuất.

Xét nghiệm sàng lọc Axit béo trong chất bổ sung dầu sử dụng phương pháp phân tích ion hoá (DART) và Mass Detection

Xét nghiệm sàng lọc Axit béo trong chất bổ sung dầu sử dụng phương pháp phân tích ion hoá (DART) và Mass Detection

Xét nghiệm nước ở đâu ? Địa chỉ xét nghiệm nước uy tín tại Hà Nội, Xét nghiệm nước sinh hoạt ô nhiễm, kiểm tra chất lượng nước ở đâu, kiểm tra chất lượng nước sinh hoạt, Nên xét nghiệm nước ở đâu, Tại Hà Nội có những nơi nào xét nghiệm nước, Vậy xét nghiệm nước sinh hoạt ở đâu chuẩn nhất hiện nay để biết được nguồn nước nhà bạn đang an toàn, Địa chỉ xét nghiệm nước uy tín tại Hà Nội, địa chỉ xét nghiệm mẫu nước cho gia đình bạn tại Hà Nội, Trước tình trạng nguồn nước đang bị ô nhiễm trầm trọng,

Phương pháp mới để kiểm định bao bì và những vật liệu bọc, đựng, chứa thực phẩm

Phương pháp mới để kiểm định bao bì và những vật liệu bọc, đựng, chứa thực phẩm

Để tránh việc sản phẩm bị trả lại và bảo vệ thương hiệu của mình, nhiều nhà sản xuất trong ngành công nghiệp Dược và thực phẩm phải giám sát cẩn thận sản phẩm của họ loại trừ những rủi ro với các chất là thuốc ngủ, có tính gây nghiện do sự cố ý hoặc không cố ý thêm vào trong quá trình liên kết, hợp tác kinh d

Erythritol - chất tạo ngọt không chứa calo

Erythritol - chất tạo ngọt không chứa calo

Chất tạo ngọt Erythritol có hàm lượng calo thấp. Nó là chất tự nhiên không gây tác dụng phụ và có vị gần giống như đường nhưng không chứa calo. Về cơ bản nó có đầy đủ những cái tốt của đường nhưng không có các ảnh hưởng có hại của đường.

Hàm lượng Kim loại nặng, Hoá chất bảo vệ thực vật ở một số loại rau quả và An toàn vệ sinh thực phẩm

Hàm lượng Kim loại nặng, Hoá chất bảo vệ thực vật ở một số loại rau quả và An toàn vệ sinh thực phẩm

PTN trọng điểm về An toàn thực phẩm và Môi trường, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, vệ sinh, an toàn thực phẩm, Giải pháp Blockchain, trong truy xuất nguồn gốc, truy xuất nguồn gốc thịt, truy xuất nguồn gốc hàng hóa, kiểm soát nguồn gốc, tem truy xuất nguồn gốc nông sản, truy xuất nguồn gốc rau, truy xuất nguồn gốc thuốc, DÁN TEM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC, truy xuất nguồn gốc cá thu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông, lâm, thủy sản, truy xuất nguồn gốc và định danh, phân tích Dioxin trong

Bảo quản nông sản bằng màng sinh học chitin chitosan sau thu hoạch giải pháp an toàn

Bảo quản nông sản bằng màng sinh học chitin chitosan sau thu hoạch giải pháp an toàn

Chitosan là chất xơ có nguồn gốc động vật. Tiền thân của chitosan chính là chitin có nhiều trong vỏ của động vật giáp xác, ở động vật thân mềm, côn trùng và một số loại nấm

Chiết tách lutein từ hoa Cúc vạn thọ làm chất màu thực phẩm

Chiết tách lutein từ hoa Cúc vạn thọ làm chất màu thực phẩm

Lutein là một carotenoid  được tìm thấy với nồng độ rất cao trong điểm vàng, nó góp phần tạo nên sắc tố võng mạc từ đó giúp bảo vệ đôi mắt khỏi các tác nhân có hại và giúp sáng mắt.

Tỏi đen và Nghiên cứu công nghệ lên men tỏi đen

Tỏi đen và Nghiên cứu công nghệ lên men tỏi đen

Tỏi đã được sử dụng phổ biến trên thế giới từ hơn 4000 năm trước, dùng làm gia vị thực phẩm- kích thích tiêu hóa, dùng như một vị thuốc chữa bệnh: rối loạn chuyển hóa, viêm khớp, tiểu đường, cảm lạnh, sốt rét, lao…