Hoảng với loại mứt Tết dâng tận miệng kiến cũng không ăn

Còn khoảng 20 ngày nữa là đến Tết Canh Tý 2020, mứt Tết được nhiều người coi là một món quà vừa tiện dụng vừa thiết yếu. Tuy nhiên, với nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng như hiện nay, mứt Tết có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe, thậm chí các bệnh nguy hiểm như ung thư.

Mứt tổng hợp từ Trung Quốc có nguy cơ gây ung thư

Như PV Báo Gia đình & Xã hội đã thông tin, hầu hết các loại mứt tổng hợp được rao bán đều có thời gian bảo quản lâu, không chảy rữa dù để ngoài trời. Thậm chí, các sản phẩm này dâng tận miệng đến kiến, côn trùng cũng không ăn như đặc tính của mứt thông thường.

Những hộp mứt Tết được "thay áo" hàng cao cấp trước khi trở thành món quà tặng đặc biệt trong ngày Tết. Ảnh minh họa

Mứt là loại sản phẩm có thời gian bảo quản ngắn. Do đó, để tăng thời gian bảo quản của loại thực phẩm này cần phải cho thêm các loại chất bảo quản để tẩm ướp. Để có được những màu sắc hấp dẫn và bắt mắt thì cần phải cho thêm các loại phẩm tương thích với màu thực của quả.

Trao đổi với PV Báo Gia đình & Xã hội, Th.S. Bác sĩ Đặng Quang Tân (Giảng viên Đại học Y Hà Nội) cho rằng: "Các loại mứt Tết tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ với bệnh tật vì chúng ta không thể kiểm soát được lượng phẩm màu, chất bảo quản và các chất phụ gia được thêm vào trong quá trình sản xuất. Một khi các chất này đi vào cơ thể sẽ có thể gây ra các bệnh mãn tính như suy gan, suy thận thậm chí có nguy cơ cao dẫn đến bệnh ung thư".

Th.S. Bác sĩ Đặng Quang Tân, Chuyên gia Dinh dưỡng, Giảng viên trường Đại học Y Hà Nội.

Còn Bác sĩ, chuyên gia Đặng Tuyết, Bệnh viện Âu Cơ quan ngại: "Trong mứt bẩn thường có chất tẩy trắng như sulfur dioxide, tinotal… Các chất này có khả năng gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, no giả, đầy hơi, chướng bụng. Không chỉ vậy khi tích lũy một lượng đủ lớn cơ thể sẽ dễ mắc viêm loét dạ dày".

Mứt tết không tem nhãn bày bán tràn lan khắp thị trường, để hở miệng ruồi cũng không đậu, kiến không ăn.

Chưa kể, với các bệnh nhân có tiền sử mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường hoặc suy nhược cơ thể thì tuyệt đối không thể sử dụng mứt Tết kể cả là loại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, các chuyên gia nhấn mạnh.

Cần lựa chọn, phân biệt thật tỉnh táo

Một trong những cách đơn giản để có thể lựa chọn được loại mứt Tết đảm bảo an toàn cho sức khỏe là nhãn mác sản phẩm. Người tiêu dùng cần lựa chọn những loại mứt Tết do các công ty uy tín sản xuất có ghi nơi xuất xứ, hạn sử dụng và đặc biệt là các thông tin về nguyên liệu sản xuất.

Có những hộp mứt Tết vỏ hộp rất sang trọng đẹp mắt nhưng không đủ thông tin theo quy định về tem nhãn. Ảnh minh họa

Khi chọn mua sản phẩm, người mua hàng không nên mua các sản phẩm không có bao bì nhãn mác hoặc các bao bì nhãn mác dạng handmade. Đặc biệt, cách phân loại rõ nhất là so sánh với giá của các loại quả tươi làm mứt ở ngoài thị trường. Không nên quá tin tưởng vào lời quảng cáo, rao bán trên mạng xã hội và các kênh bán lẻ mà không có cơ sở kiểm chứng chất lượng.

Các loại mứt được làm tự nhiên thường có màu sắc gần với màu của hoa quả tươi, không đậm và quá bắt mắt như mứt Trung Quốc loại sản phẩm trôi nổi. Đặc biệt, khi đưa ra khỏi bao bì sẽ nhanh chóng hút ẩm và thu hút côn trùng vì không có chất bảo quản.

 

Huy Hoàng



 

Để biết thêm thông tin chi tiết và được hỗ trợ tối đa về những thắc mắc cũng như nhu cầu của quý khách về phân tích, kiểm nghiệm chất lượng nước, thực phẩm, môi trường, hãy liên hệ ngay cho PTN trọng điểm về An toàn thực phẩm và Môi trường theo thông tin bên dưới để được tư vấn MIỄN PHÍ.
 

Mọi thông tin xin liên hệ:

PTN trọng điểm về An toàn thực phẩm và Môi trường
Tầng 5, nhà A28, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Số 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu giấy, Hà Nội.
Thời gian nhận mẫu từ 8h30 đến 11h30 và 13h30 đến 17h30 mỗi ngày từ thứ 2 đến thứ 6
Hotline: 024.3791.0212

Tags: Xét nghiệm nước ở đâu ? Địa chỉ xét nghiệm nước uy tín tại Hà Nội, Xét nghiệm nước sinh hoạt ô nhiễm, kiểm tra chất lượng nước ở đâu, kiểm tra chất lượng nước sinh hoạt, Nên xét nghiệm nước ở đâu, Tại Hà Nội có những nơi nào xét nghiệm nước, Vậy xét nghiệm nước sinh hoạt ở đâu chuẩn nhất hiện nay để biết được nguồn nước nhà bạn đang an toàn, Địa chỉ xét nghiệm nước uy tín tại Hà Nội, địa chỉ xét nghiệm mẫu nước cho gia đình bạn tại Hà Nội, Trước tình trạng nguồn nước đang bị ô nhiễm trầm trọng, đặc biệt là ở những quận huyện tại Hà Nội, Xét nghiệm nước sinh hoạt ở đâu tại Hà Nội, Dưới đây sẽ là một vài nơi xét nghiệm nước sinh hoạt ở Hà Nội, Nhận kết quả xét nghiệm nước, Xét nghiệm nước khu vực Quận Đống Đa, Thanh Xuân, Từ Liêm, Ba Đình, Hà Đông, Cầu Giấy, địa chỉ xét nghiệm mẫu nước uy tín, Số 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội, Lấy mẫu xét nghiệm Tại Hà Nội, bạn có thể mang mẫu nước tới xét nghiệm tại, Địa chỉ xét nghiệm nước uy tín tại Hà Nội, lấy mẫu xét nghiệm BOD, vi sinh, nitrat, Tại Hà Nội, bạn có thể lấy mẫu nước để kiểm tra, xét nghiệm asen miễn phí nước sinh hoạt ở Hà Nội, Xét nghiệm nước sinh hoạt ở đâu, bao lâu, Nếu bạn ở Hà Nội thì có thể tới các địa chỉ sau, Xét nghiệm nước sinh hoạt ở đâu tại Hà Nội, ở đâu xét nghiệm mẫu nước sinh hoạt, ở Hà Nội, Bảng Giá Xét Nghiệm Nước Theo QCVN BYT.